C’est une série de soirées basées sur nos 30 années de dégustations dans le monde des spiritueux. Ce voyage consiste à partager avec vous amateurs de tous niveaux, notre expérience et les histoires qui vont avec.
Ces moments qui se déroulent en petit comité (15 personnes maxi) sont d’abord faits pour passer une bonne soirée avec des discussions ouvertes autour de bons spiritueux rares qui seront, nous l’espérons, dans les meilleurs spiritueux que vous n’ayez jamais goûtés… du moins d’un point de vue historique.
Les soirées sont composées de 8 spiritueux de 1 cl, aérés pendant 3 heures comme un vin en carafe. Pourquoi 8 cl : afin de passer une soirée en toute quiétude pour reprendre votre chemin.
La découverte se décompose comme suit dans un ordre précis :
- de 4 spiritueux d’hier, donc très souvent distillé au XXème siècle et qui ne sont plus commercialisés depuis 5 à 10 ans, voir beaucoup plus,
- de 3 spiritueux d’aujourd’hui,
- et de 1 spiritueux mystère en lien avec le Thème de la soirée.
Une thématique différente pour chaque soirée pour mettre la lumière sur :
– une distillerie,
– une région,
– un pays (lien description des soirées)….
en combinant différentes variétés d’eau-de-vie,
– jeunes et vieilles,
– tourbées ou non,
– différents types de fûts utilisés lors du vieillissement,
– embouteillage officiel ou indépendant….
Chaque soirée sera accompagnée d’une assiette de dégustation composée de charcuterie exceptionnelle, empanadas, de fromages, de chocolats de pâtisserie que nous combinerons en symbiose avec la soirée. Eau, pain beurre à volonté afin de régénérer vos papilles et profiter pleinement de chaque spiritueux.
Le prix de la soirée est de 65 € plus ou moins 5 € suivant les thèmes. Considérez que 2 produits proposés à nos soirées couteraient souvent dans un bar l’équivalent de 2 verres (4cl).
Nous restons à votre disposition pour tous renseignements complémentaires.